Já não é novidade que Mato Grosso detém o maior rebanho bovino do Brasil, liderando o ranking nacional com folga. Mesmo registrando uma queda de 3,7% em seu efetivo — o terceiro ano consecutivo de redução, como já divulgado pelo MT Econômico —, o estado fechou o ano com impressionantes 31,6 milhões de cabeças de gado, o que representa 13,5% de toda a produção do país. Para se ter uma ideia do isolamento na liderança, o estado ultrapassa o Pará (segundo colocado) em cerca de 6 milhões de animais. No âmbito municipal, Cáceres continua no topo, ocupando a quarta posição nacional com 1,4 milhão de bovinos.
Fonte: IBGE
No entanto, os dados da mais recente Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgados pelo IBGE, revelam que a força do estado no campo vai muito além dos pastos. Mato Grosso vem ganhando protagonismo e desenhando um perfil produtivo altamente diversificado, com marcas expressivas na produção de aves e peixes.
O VOO DA AVICULTURA E O FENÔMENO PRIMAVERA DO LESTE – No segmento de aves, o estado garantiu a nona posição do ranking nacional, somando um efetivo de 45,5 milhões de galináceos, sendo 15,1 milhões de galinhas (fêmeas destinadas especificamente à postura).
O grande motor desse setor em solo mato-grossense é o município de Primavera do Leste. A cidade converteu-se em um verdadeiro fenômeno da avicultura brasileira, alcançando:
• A 4ª colocação nacional em efetivo de galinhas, abrigando 4,7 milhões de animais.
• A 4ª posição no ranking de produção de ovos, registrando a expressiva marca de 117,4 milhões de dúzias entregues ao mercado. (Veja mais abaixo)
UMA POTÊNCIA NA PISCICULTURA E A LIDERANÇA EM PEIXES REDONDOS – A produção de peixes é outra fronteira onde Mato Grosso brilha intensamente. O estado responde por 8,2% de toda a piscicultura brasileira, garantindo o 4º lugar entre as Unidades da Federação — posicionando-se atrás apenas de Paraná, São Paulo e Rondônia, e à frente de grandes produtores como Minas Gerais. Essa força impulsionou a região Centro-Oeste a uma expansão de 28,9% no setor.
O grande diferencial mato-grossense está na sua distância do padrão nacional. Enquanto a tilápia reina absoluta no resto do país (com 68,2% do mercado), Mato Grosso aposta na diversidade e em espécies nativas:
• Peixes Redondos (Tambaqui, Tambacu e Tambatinga): O estado é responsável por mais de um quinto (21,9%) de toda a produção nacional desse grupo, somando cerca de 41,3 mil toneladas. Desse volume local, as variedades tambacu e tambatinga dominam 79,6% dos tanques.
• Liderança em “Outros Peixes”: No agrupamento que reúne as demais espécies nativas e alternativas monitoradas pelo IBGE, Mato Grosso é o campeão absoluto do Brasil, liderando com 16,8 mil toneladas (27,7% da fatia nacional).
Os números consolidam uma nova realidade para o agronegócio local: além de manter sua histórica soberania nos pastos, Mato Grosso agora também alimenta o Brasil e o mundo com a força de seus aviários e a diversidade de suas águas.
MAIS PROTEÍNA ANIMAL – O relatório estatístico do IBGE mapeou o comportamento dos planteis de aves, suínos e a produção de ovos de galinha, revelando que a forte industrialização no interior do estado colocou municípios mato-grossenses nas posições mais elevadas dos rankings nacionais de produtividade.
Na avicultura de postura, o grande destaque do estado ficou com o município de Primavera do Leste, que se consolidou nacionalmente ao cravar a quarta colocação no ranking brasileiro de efetivo de galinhas, com milhões de aves destinadas exclusivamente à produção de ovos. A expressiva colocação de Primavera do Leste reflete os pesados investimentos em galpões automatizados de alta tecnologia instalados na região.
Já na cadeia da suinocultura, Mato Grosso expandiu suas granjas integradas e manteve elevados volumes de carcaça, embora o topo do ranking municipal da atividade continue sob a hegemonia do Sul do país. No território mato-grossense, os investimentos das agroindústrias e cooperativas em polos do Médio-Norte dão suporte ao avanço em peso das carcaças, consolidando o estado como um parceiro estratégico no fornecimento de grãos (milho e soja) convertidos em proteína animal de alto valor agregado para exportação.
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O post Mato Grosso vai além do boi gordo e consolida força na avicultura e piscicultura nacional apareceu primeiro em MT Econômico.
